Gönnen Sie sich in unserem Restaurant “Antica Frateria”, wo die Harmonie der Gerichte eine Erfahrung reich an italienischer und umbrischer Tradition kreiert, ein kulinarisches Erlebnis.

Die Speisen sind urtümlich und ausgesprochen delikat; die verwendeten Erzeugnisse wurden lokal oder in nächste Nähe gezüchtet oder angebaut. Frische Zutaten und innovative Menüs im Zeichen der Tradition werden zubereitet, um den einzigartigen Geschmack unseres Reiseziels hervorzuheben: Assisi.

Die gemütliche und familiäre Atmosphäre der drei Speisesäle: Antica Assisi, Il Roseto, Francesco e Chiara mit insgesamt circa 700 Gedecken wird durch ein entspannendes Ambiente in warmen Farben und mit Einrichtungen aus Naturholz bereichert.

Unter der erfahrenen Leitung unseres Chefkochs Federico Santini bereitet unser Küchenpersonal delikate Gerichte zu und steht für die Organisation von Mittagessen, Galadinners, Hochzeitsbanketts und anderen Feierlichkeiten zur Verfügung, bei denen ad hoc zubereitete Menüs mit der Unterstützung unseres Restaurantpersonals gereicht werden. Ob es sich um ein Abendessen mit Freunden, eine einzigartige Gelegenheit wie eine Hochzeit, die Feier zu einem besonderen Jahrestag, ein Firmenevent oder besondere Familienfeiern handelt: unser Team macht es zu einem unvergesslichen Ereignis.

Zum Mittagessen können Sie wahlweise die hausgemachten Teigwaren kosten: Tortelli, Umbricelli und Pappardelle mit durch Trüffel, wilden Spargel und Steinpilzen angereicherten Saucen. Zum Abendessen: Spezialitäten der Norcineria, Suppe mit Linsen aus Castelluccio, gebackene Schweinshaxe oder hochwertiges Fleisch, das mit Nativem Olivenöl Extra aus Umbrien verfeinert wurde.

Unsere Liste ausgesuchter Weine, die perfekt mit der erlesenen Küche harmonieren, sollen die Leidenschaft und Begabung der Winzer und Önologen vermitteln, um den Geschmack unserer Gerichte noch weiter hervorzuheben.