Concédase una experiencia culinaria en nuestro restaurante “Antigua Fratería” donde los platillos están armonizados para crear una experiencia característica rica de tradición italiana umbra.

El alimento es genuino y absolutamente delicioso, los productos utilizados son criados y cultivados localmente o de ser posible a km 0; ingredientes frescos y menú innovativos en el respeto a la tradición vienen realizados para exaltar el sabor único de nuestra destinación: Asís.

La atmósfera confortable y familiar de los tres Comedores: Antigua Asís, el Roseto, Francesco y Chiara, para un total de 700 cubiertos, es enriquecida por un ambiente relajante de colores cálidos y muebles en leño natural.

Bajo la dirección experta de nuestro Chef Federico Santini, nuestro Staff de Cocina realiza platillos deliciosos y está a disposición para organizar Comidas o Cenas de Gala, Banquetes de Matrimonio y otras recurrencias, con menú desarrollados para la ocasión, coadyuvado por la profesionalidad de nuestro Personal de sala. Ya sea que se trate de una cena con los amigos, o una ocasión única como un matrimonio, o también la celebración de un aniversario especial o un evento de empresa u otros eventos familiares particulares; nuestro Equipo hará del evento inolvidable.

Para la comida puede gustar alternativamente las pastas hechas en casa: tortelli, umbricelli, pappardelle, condimentadas con jugos enriquecidos con tartufo, hongos. Para la cena: las norcerías, la sopa de lentejas de Castelluccio, la corte de cerdo al horno o carnes preciosas sazonadas con el Aceite Extra Virgen de Oliva DOP Umbro.

Nuestra lista de vinos, con una atenta selección pensada para integrar perfectamente la deliciosa cocina, tiene como objetivo compartir la pasión y el talento de vinicultores y enólogos para exaltar el sabor de nuestros platillos.