Mime-se com uma experiência gastronómica no nosso restaurante “Antica Frateria”, onde os pratos são harmonizados para criar funcionalidade rica experiência de tradicional italiana e da Úmbria.

A comida é autêntica e absolutamente delicioso, os produtos utilizados são criados ou cultivados localmente ou tanto quanto possível Km 0; ingredientes frescos e menus inovadores no respeito da tradição vêm realizados para realçar o sabor de nosso destino único: Assis.

A atmosfera confortável dos três Salas de jantar: Antica Assis, Il Roseto, Francesco e Chiara, para um total de 700 lugares, é reforçada por um ambiente descontraído, com cores quentes e mobiliário em madeira natural.

Sob a direção especialista do nosso grande Chef Federico Santini, e a nossa equipe de cozinheiros  realiza pratos deliciosos e está disponível para a organização de almoços ou jantares de gala, banquetes de casamento e outros eventos, com menus especialmente requintados, assistido profissionalmente  pelo nosso Pessoal de sala. Quer se trate de um jantar com amigos, ou uma ocasião especial  da sua vida, como um casamento, ou mesmo a celebração de um aniversário especial ou um evento empresarial  ou outros eventos especiais da família, a nossa equipa vai fazer o evento memorável.

Para o almoço você pode desfrutar altenativamente das nossas massas caseiras: ravioli, umbricelli, pappardelle, servido com molhos enriquecidos com trufas, espargos selvagens, cogumelos porcini. No jantar: a charcutaria, sopa de lentilhas de Castelluccio, coxa de porco ao forno ou carnes privilegiadas  e aromatizadas com o melhor Azeite Extra Virgem DOP da Umbria.

A nossa carta de vinhos, com uma seleção cuidadosa concebida para complementar perfeitamente a deliciosa cozinha, tem como objetivo compartilhar a paixão e o talento dos viticultores e enólogos para melhorar o sabor de nossos pratos.